今日は熊本県の南側に位置する人吉市へ。
ラーメン
ラーメン餃子セット
店舗
メニュー
つけ麺
つけ麺セット
人吉でラーメンを食べたのは久しぶりです。
ほんとに鹿児島県の隣なのでほとんど鹿児島な感じなラーメンかも？
ラーメンは鰹だしを使い焦がしネギを加えたような豚骨スープ。
久留米系とは違い魚介系のダシを使ったような感じなので住んでいるところと離れているためか好みではないスープ。
ここらへんの地域の好みに合わせてあるのだろう。 客はまあまあ多かった。
チャーシューは少しの脂身があり肉質もいい。 これは旨い♪
麺も久留米方面では味わえない感じのもの。
雑誌にも載っているお店なので人気店？
嫁さんはラーメン蔵自慢のつけ麺を注文。
つけダレの味は赤味噌系のピリっとした豆板醤風味のつけダレのように感じた。
麺はコシがありツルツルっていうよりズルズルって感じの麺である。