今回は遠出（山口県）で瓦そばを食べに出発。
初日は金曜日の仕事終了後に車の点検をして１９時ごろ大牟田出発。
山口県山口市のホテルに２３時ごろ到着（予約なし）して宿泊。
翌日、山口県萩市に向かい『しろうお』を食べに行きました。
途中、秋吉台の洞窟へ探検。ｗ
寄り道しながら萩市に到着。
だいにんぐ まめた
さすがに活きた魚を食べるのは抵抗が。ｗ
今が『しろうお』が旬ってことで無事に食べることができました。
小雨の中 またより道しながら下関市まで目的の『瓦そば』の店へ。
瓦そば たかせ
瓦そば３人前です。
茶そばは熱い瓦で焼かれてパリパリで牛肉はさっぱりして余分な脂は落ちているようでした。
錦糸卵がいい色合いで食欲そそります。
そばつゆは甘味を控えめにして少々とろみがあります。
そばをつゆにつけると何ともいえない香りがたまりません♪
薬味の紅葉卸？だっけ？ を入れるとピリっとして旨さが増します。
店内にはテレビでの紹介記事や有名人のサインが多数飾られていました。
うちの息子が『旨っ！！！！』って言ってズルズル食べていて また機会があれば食べに行きたいです。
瓦そば１人前の価格は１０５０円で３人前で３１５０円。ｗｗ
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